增加動物性食物:動物性食物所提供的優質蛋白質是胎兒生長和孕婦組織增長的物質基礎。此外,豆類以及豆制品所提供的蛋白質質量與動物性食品相仿。對于經濟條件有限的家庭,可適當選食豆類及其制品以滿足機體需要。但動物性食品提供的蛋白質應占總蛋白質質量的1/3以上。
由于你要負擔兩個人的營養需要,因此需要比平時更多的營養。同時,盡量避免過分刺激的食物,如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯開水。此外,你要避免過多脂肪和過分精細的飲食,一定要保證鐵元素和維生素的攝取。
孕4月食譜推介
木耳青菜豆腐蝦丸湯
營養分析:蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白,比例接近人體需要,營養價值很高。
制作方法:蝦剝殼去腸洗凈,豆腐攪碎,肥豬肉煮熟切碎,擠捏成丸子,煮熟。放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滾片刻,用酒和鹽調味即可