鱔魚在國內算得上一種很棒的美食,其營養價值也是極高的,而且市場價值也挺高,這個有營養的食物,懷孕期間能不能食用,為孕媽們補充營養呢?孕婦可以吃鱔魚嗎?今天我們就一起來了解一下!
孕婦可以吃鱔魚嗎?
是可以的,鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,這些物質不僅對常人有益,對孕婦來說是更為有益,可以促進胎兒的各器官組織細胞膜及大腦的發育,故孕婦可以吃鱔魚。
鱔魚的營養價值甚高,肉嫩味鮮,是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,可以補充孕期胎兒發育所需的DHA。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%,故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
其次鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品,很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用,還可防治孕婦妊娠高血壓。
最后,鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝,孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A,促進自身和寶寶的營養吸收。
孕婦吃鱔魚的注意事項
鱔魚對孕婦來說是極好的食物,但是也不宜吃太多,否則不易消化,易引起身體不適。具體的孕婦吃鱔魚注意事項我們來看看吧。
1、孕婦本身對鱔魚過敏的,最好不要吃。
2、供食用的鱔魚應當由鮮活鱔魚烹調,不宜采用死了好幾個小時的鱔魚,否則食用后會引起中毒。
3、有瘙癢性皮膚病者忌食。
4、鱔魚不宜與菠菜搭配,易導致腹瀉;鱔魚也不宜與銀杏搭配,會引起中毒,也最好不要與狗肉、南瓜等一同食用。
5、鱔魚特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良的孕婦食用,可增強抵抗力和增加營養的吸收,孕婦可適量食用。
6、孕婦要確保所吃到的鱔魚不是用避孕藥喂養的(一些家養的據說是避孕藥喂養的),野生鱔魚會比較好一些。還有就是鱔魚性熱,陽虛體質的孕婦不宜食用。
孕婦可以吃鱔魚嗎?是可以的,其中很多營養物質是有利于胎兒發育的,所以鼓勵孕媽們些許吃一些,但是剛剛提到的孕婦吃鱔魚的注意事項也要了解一些!