懷孕前三個月吃什么食物最好(4)

豬肝涼拌瓜片

主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

做法：

①黃瓜洗凈，切成3厘米長、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片，

放在盆內。

②熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米 寬0．3厘米厚的

片，放在黃瓜上。

③香菜洗凈去根，切成1．5厘米長的段，撒在肝片上。

④海米用開水發好，倒入盆內。

⑤調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。

豆腐餡餅

主料：豆腐250克，面粉250克。

配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。

調料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調料與之

調成餡。面粉25O克，加水10克，調成面團。分成10等分，每一等分

搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小

湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然后將

炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。