乳糖酶產品眾多，產品品質良莠不齊，商家宣傳各盡其能，普通消費者一時摸不著頭腦，不知道究竟該如何選擇才能不踩雷，今天給大家分享選擇高品質乳糖酶的方法，記住這幾點，不踩雷！
酸性or中性
先說結論，推薦酸性乳糖酶
中性乳糖酶需要在中性環境下才能發揮效用，喝到胃里，由于胃酸的作用，奶液變成酸性，中性乳糖酶的效果比較差。
中性乳糖酶成本比較低，適合大規模商業化使用，中性乳糖酶主要用于制作乳制品使用，比如制作舒化奶、冰淇淋、奶酪等等。
酸性乳糖酶在酸性環境下發揮最大效用，加了酸性乳糖酶的奶液喝到胃里，結合了胃酸后效率馬上就上去了。
產品配料
產品配料越簡單純粹越好，要有額外的添加劑，更不要有轉基因原材料。常見的的添加劑比如：檸檬酸、山梨酸鉀等都不要有。乳糖酶配料一般都是乳糖酶、甘油、水。
含甘油or無甘油
乳糖酶在高溫下不易保存，所以生產乳糖酶的時候需要在外面包裹一層食用甘油，這層甘油的作用主要是保護活性、抗氧化、使乳糖酶均勻分散在液體中，按量使用對身體沒有任何影響。
某些品牌宣傳無甘油成分，但是在檢測中發現產品中存在相當比例的甘油成分，是不是配料表虛標，或者有什么其他不干凈的，就很值得思考！
乳糖酶活性單位
乳糖酶活性有限，品牌忽悠無底線！
活性數字吹破天
擺事實，講依據
是否有權威檢測機構檢測證明？
一切沒有權威驗證的數字都是自吹自擂！
關于乳糖酶活性
活性數字高≠效果好
活性高低體現在用量多少上，
比起商家標注的活性單位數值更應該關注乳糖酶產品單次使用量。
明確酶來源
酸性酶只有兩種來源，一是米曲霉二是黑曲霉
在選擇是一定要查看酶來源。
使用成本
有些乳糖酶宣傳乳糖酶含量高，活性單位高，但是單次使用需要6-8滴，甚至十幾滴，單次使用需要15-20元，有些品牌單次使用僅需1-4滴，單次使用需要2-5元。
綜合以上幾點，寶媽們在選擇乳糖酶時一定要搞清楚，不要被商家忽悠了，學會這幾點，乳糖酶選擇不踩雷！
