媽媽的初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶的最好、最珍貴的禮物。初乳能幫助寶寶迅速適應外界環境，加快生長發育和抵抗疾病。不過，6個月之后，初乳帶給寶寶的免疫因子比起初乳的營養就少了一些，寶寶的健康就好似少了一把有力的保護傘。
牛初乳具有與母乳初乳非常相似的作用，對人體健康有很大的幫助。牛初乳是母牛分娩后3天內的乳汁，具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、抑制多種病菌等多種作用。
牛初乳是母牛分娩后最初幾天分泌的乳汁。20世紀50年代以來，在生理學、生物化學、醫學及分子生物學的研究中發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病原微生物等一系列生理活性功能，因而被譽為“21世紀的保健食品”。
牛初乳與普通的乳汁相比，牛初乳更豐富的營養物質和大量的活性因子。其中，含鐵量為普通乳汁的10-17倍，VD高出3倍，VA高出10倍。牛初乳中已經鑒定出21種活性物質，包括5種免疫球蛋白、9種免疫調節因子、7種生長因子。
牛初乳對初生小孩兒的益處多達至少50種!它不僅適用于小孩兒，而且適合各個人群。
牛初乳都有哪些作用呢?
1、增強機體免疫力初乳中含有豐富的免疫物質，經常食用可增強或維護人的抗病能力，其中的廣譜抗菌、抗病毒物質(免疫球蛋白、乳鐵蛋白、巨噬細胞、溶菌酶等)能夠顯著增強人體抵抗流感、肺炎、腹瀉等各種疾病的能力。
2、調節胃腸道功能 牛初乳中的主要活性功能組分可清除腸道中病原菌及其所產生的毒素，促進有益菌群的存活增值和營養的消化吸收，調整腸道的微生態環境，減少胃腸氣脹;防治胃腸炎癥，促進潰瘍愈合;進而減輕免疫系統負擔，使先天防御系統能更好地對付腸外其他致病菌，維護人體健康……
3、抗菌消炎大腸桿菌、沙門氏菌、弗氏志賀菌、霍亂菌、肺炎鏈球菌、百日咳菌、變異鏈球菌……可避免多種病原菌引起的腸炎性腹瀉、肺炎、百日咳、齲齒等疾病。
4、抗病毒活性 牛初乳富有的免疫球蛋白可以成為抗體，是摧毀病毒的生力軍。抗感冒病毒、流感病毒、皰疹病毒、艾滋病毒、乙肝病毒、丙肝病毒……
5、促進受傷組織愈合 牛初乳中各種生長因子能促進細胞正常生長、加快組織修復和外傷痊愈。當人體放療、化療、受傷或術后其表皮、肌肉、骨骼等受傷組織的痊愈需要大量生長因子，這類病人攝入初乳后，會直接吸收其中的生長因子，從而促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，強健肌肉，修復RNA和DAN，平衡血糖，使反應敏銳……
6、強化營養吸收，促進生長發育 牛初乳能提供豐富的維生素、蛋白質、礦物質(特別是鈣、磷)及其它營養素。其天然配比均衡，營養容易吸收，對各類人群來說都不失為最好的營養佳品。
