開蓋超過一個月的奶粉，不要丟，教你一招，變廢為寶
之前家里有罐奶粉沒吃完，不想浪費，大人喝了些，但嬰幼兒的奶粉腥味略重，很多大人也接受不了。另外還拿了一些來做布丁，味道還不錯，做法分享給大家：
1.用適當的溫開水調好奶粉，冷卻；
2.將2個雞蛋均勻打成蛋液，放入2勺白糖后再攪拌均勻，靜置3分鐘左右，用密網過濾一遍；把沖好的奶粉倒入蛋液攪拌均勻，再過濾一次；
3.將調好的蛋液分開倒入碗中，蒙上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，隔水蒸15分鐘就可以了，放上水果在冰箱里冷藏一會兒，味道更好！
蒸饅頭。
這個是最常用的方法了，簡單快捷而且很實用。我們家喝剩的奶粉就用來蒸饅頭了，奶粉本來就很香，加上奶奶心靈手巧蒸出來饅頭特別香！作為吃貨的我一口氣吃了三個。
做酸奶
現在越來越多的寶媽喜歡自己動手做美食，自制酸奶一度受到追捧。那么，有剩余的奶粉就可以榮耀登場了，可以用來做酸奶。尤其是愛美的女士們可以盡情的享受了。
大人飲用
開蓋后超過一個月的奶粉，主要是開封時間太長，暴露在空氣中太久容易導致變質。但實際上開那么久還沒吃完主要也是沒怎么吃，所以平常開蓋的次數也比較少，奶粉也不一定會變質。
可以檢查下奶粉會不會結塊，如果結塊了可以用奶粉勺輕敲幾下之后就散開了那證明奶粉不會變質，否則變質了就不能再吃了，可以選擇喂牲畜。如果奶粉不會變質，那大人完全可以每天沖一杯喝掉，當然不建議再給寶寶喝。
將奶粉稀釋擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。用細毛刷子刷去鞋面上的污垢，用紗布或者棉簽蘸取適量的過期牛奶，均勻涂抹在鞋面上，等晾干后用干布輕輕擦拭。皮制家具也可以這樣擦拭。
奶香玉米餅，奶香花卷或者饅頭，奶香餅，蛋糕等只要你想，只要你愛吃奶粉的味道，碰到用面粉的主食都可以加奶粉，我因為工作的原因，很多主食都需要放奶粉提味道，下面我說說奶香玉米餅的做法，面粉四兩，玉米面半斤，奶粉一兩，糖二兩，泡打粉五克1，酵母三克，牛奶或者水七兩左右
做法把～玉米面，白面，奶粉，糖，酵母，炮打，混在一起，放水攪成稀糊狀，然后開始醒發到面糊上表面有小氣泡開始用一百五十度的溫度無油烙制兩面金黃即可出鍋食用注意～面糊發酵主要看表面有氣泡比較均勻，稀糊狀是你用勺子往鍋里倒面糊感覺不粘勺還不太稀即可，烙這個餅不用油，因為用油太膩，當然你感覺粘鍋可以在鍋的表面用油抹布擦一下鍋面，烙餅的程度，吧面糊倒入鍋里看餅上面起泡然后餅底下有顏色開始翻餅，然后烙制兩面上色即可
