國內知名品牌貝因美是一家主營嬰幼兒食品的大型企業，自2014年2月8日起，貝因美名稱由“浙江貝因美科工貿股份有限公司”變更為“貝因美嬰童食品股份有限公司”。早在2012年年末，浙江貝因美科工貿股份有限公司就向母公司貝因美集團出售了旗下的嬰童用品等非食品業務。
貝因美嬰幼兒食品，一直是眾多支持國貨媽咪的首選，然而在國內可以說是家喻戶曉的貝因美，卻未能讓消費者由始而終的信賴。
2013年被曝貝因美參與反壟斷而遭受了巨額罰款，一年后的今天，貝因美又曝食品安全問題，旗下的黑芝麻營養面條被曝亞硝酸鹽超標，嬰幼兒食用此面條有致癌風險，重則窒息死亡——貝因美最新事件2014。
2月24日，吉林省食品藥品監管局發布《近期全省食品監督抽檢信息公示》，其中顯示，一款由浙江貝因美公司生產的黑芝麻營養面條被檢出亞硝酸鹽超標。
自2011年4月在深交所中小板掛牌上市以來，貝因美三年三換董事長。此前，該公司剛對外公告，春節前就懸空的董事長一職由原公司總經理王振泰出任，而一直負責生產和質量的黃燾則被升為公司總經理。“在近幾年奶粉行業頻發信任危機的大背景下，貝因美從未出現重大安全事故，且在行業中率先實現了產品的全程信息化管理和追蹤追溯體系的建設，黃燾功不可沒。”話音未落，貝因美面條便被檢出問題。
中山大學公共衛生學院營養系主任蔣卓勤介紹，在中國《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品GB 10769-2010》中有規定，亞硝酸鹽在嬰幼兒谷類輔助食品中的污染物限量應該不大于2mg/kg。
“國家嚴禁在嬰幼兒食品中添加亞硝酸鹽，如果檢出量超標要不是人為違法添加，要不就是原料中自帶，只要對生產原料進行檢測就一目了然。”蔣卓勤說。
26日晚間，貝因美發布緊急澄清公告，承認問題面條為該公司委托代工產品，但堅稱產品檢測合格。
與此同時，貝因美亦遭遇重大的營銷變革考驗。2013年遭遇反壟斷調查并降價后，貝因美存貨持續增長，銷售費用大幅增加，通過設立營銷子公司并由經營團隊部分持股效果如何，將成為貝因美新任董事長的一大考驗。
問題面條疑云
該款面條并不是由貝因美親自生產，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。
據吉林省食品藥品監管局披露，該款被檢出亞硝酸鹽超標的問題面條產品由浙江貝因美生產，產品規格為208克/盒，生產日期為2013年10月1日，抽樣地點是長春潤泰商業有限公司，但該局并未公布問題產品的具體亞硝酸鹽含量。
作為國家允許使用的食品添加劑，亞硝酸鹽目前主要用于肉制品，一方面賦予肉制品特有的肉紅色、改善產品的組織結構；另一方面作為防腐劑，對肉毒梭狀芽孢桿菌具有較強的抑制作用。
但由于亞硝酸鹽可以與血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白而失去攜氧功能，嚴重時可窒息致死，同時具有致癌作用，又因為嬰幼兒比成人更易感受亞硝酸鹽的危害，因此被禁止在嬰幼兒食品中使用。
