麥芽糊精可快速增重
記者查詢后發現，麥芽糊精廣泛應用于食品中，但在健身食品中，它的主要作用就是提供能量，快速增重。據悉，麥芽糊精的原料是含淀粉質的玉米、大米等，被廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，是各類食品的填充料和增調劑。
有業內人士表示，作為嬰幼兒奶粉中的主要原料，麥芽糊精屬于沒有營養的添加物，主要是使產品體積膨脹，不易結塊，速溶等功效，進而降低成本。一般來說，麥芽糊精的含量占奶粉比例的15%以下，從一定程度來說對人體沒有明顯的害處，但是也會造成某些機能的缺失。
而記者在網上搜索后發現，一些健身人士常食用的“增肌粉”中也含有麥芽糊精。一款名為“XXL增肌粉”的產品據稱食用后可“增肌增重 6磅”。而在濃湯或牛奶中添加麥芽糊精直接食用后，也可快速增重，屬高能量食品。
多美滋：麥芽糊精幫助獲取能量
針對某些媒體對多美滋產品中添加麥芽糊精的報道，昨晚多美滋公司發表公開聲明，該聲明稱“媒體對多美滋奶粉過度使用麥芽糊精的報道是沒有任何事實和科學依據的。 ”
該聲明同時表示：“麥芽糊精是在嬰幼兒配方奶粉行業中廣泛使用的一種食品原料，是嬰幼兒獲取能量的重要碳水化合物之一。多美滋根據不同年齡段嬰幼兒的營養需求制定配方。添加麥芽糊精與成本控制無關。多美滋所采用的所有原輔料以及產品均完全符合相關國家標準和其他相關國家法規的要求。我們對所有產品的質量有充分的信心。 ”
不過，該聲明并未對多美滋奶粉中麥芽糊精的具體含量作出明確回復。
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