“寶寶大腦發育深受媽媽圍產期營養情況影響，有些效果甚至會影響終生。”建議孕婦需要根據孕期胎兒的發育規律和特點，有針對性地補充相關營養。
早期補葉酸 防胎兒無腦畸形
辦法：吃綠葉菜或葉酸片
StevenH.Zeisel教授稱，從懷孕第七周開始到懷孕最后3個月大腦發育達到高峰。葉酸必不可少。葉酸可幫助合成DNA、RNA，這是大腦發育不可缺的物質，缺乏可造成脊柱裂、無腦畸形等神經管畸形的發生。“水果的表皮、綠葉青菜中的葉酸量最多。”廣州醫學院第二附屬醫院兒科劉海燕主任醫師介紹，如果吃菜不足可以選擇葉酸補充劑，一天4mg葉酸足夠了。補得過多，胎兒有心臟畸形的可能性。
中期補鐵 保障寶寶學習能力
辦法：最少一周吃一次牛肉或動物內臟
StevenH.Zeisel教授提醒，如果孕期患有貧血癥或糖尿病，可能導致新生兒腦部缺鐵，會影響小兒的注意力及短時記憶力。因此，懷孕期間如果頭暈、沒力氣等患上缺鐵性貧血的孕婦。輕度可通過飲食調整，但如果母親是地中海貧血或患有輕度營養不良等疾病，需要治療。專家建議：多吃豬肝等動物內臟、魚、牛肉、瘦豬肉以及大豆和韭菜等食物可攝取足夠的鐵質。一周最少吃一次這類食物，尤其是牛肉或動物內臟中所含的鐵較多，且動物性的鐵要比菠菜等植物類中的鐵更容易吸收。
