隨著日本料理的流行，喜歡上了吃生魚片的人貌似越來越多。最常見的生魚片莫過于金槍魚和三文魚，當然，也不排除還有一些淡水魚。
吃生魚片不僅營養，而且很多人喜沾芥末的那種口感。尤其是在吃自助餐的時候，通常生魚片和蝦蟹等其他海產品，總是成為消費者們的焦點食物。
生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
孕婦能吃生魚片嗎？生魚片雖營養美味，但不是任何人群都能食用。比如孕婦，懷孕期間是不適合吃生魚片的。因為生魚片雖然經過處理，但很難保證是否干凈衛生，甚至還會有細菌和寄生蟲。準媽吃生魚片會提高患寄生蟲病的幾率。
由于懷孕期價子宮增大，寄生蟲可從準媽媽腹部移至肚臍和子宮周圍，或右上腹部。孕婦會疼痛劇烈，如果持續較長時間，會引起子宮收縮，可能導致流產或者早產。
很多準媽媽在吃生魚片時，都喜歡沾芥末吃。芥末的刺激性比較強，孕婦吃多了芥末容易引起子宮收縮，令孕婦不適，嚴重的還可能導致早產。
但如果孕媽吃了少量的生魚片，擔心會有寄生蟲留在體內，可到醫院檢查，看看是否真的有寄生蟲，切不可自行服用驅蟲藥。
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