
懷孕8月精選補蛋白質食譜:土豆燜雞
食材:
土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。
做法:
1、雞肉切塊。
2、用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。
3、土豆去皮切1厘米見方的小塊。
4、鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色
5、水份大部分消失,加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
6、加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘即可。
7、裝盤,撒上少許蔥花。
功效:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,可以為備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。