
喝湯的益處
湯不僅爽口而且營養豐富,可以補充體液,增強食欲,防病抗病很有功效,對健康有益。根據各人的喜好與口味來選料烹制,加之“對癥喝湯”,就可達到抗衰治病,清熱解毒的“湯療”效果。寶寶喝些適合的湯對發育有很大的益處。
豬肝湯
材料:研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。
做法:
1. 泡掉豬肝中的血后放入開水中煮熟并研碎。
2. 將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮。
3. 煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即?;?。
番茄蛋花湯
材料:番茄50克,雞蛋半個,姜、蔥花、熟油、鹽、味精各少許。
做法:
1. 將番茄切成小塊,雞蛋去殼調入少許鹽打勻。
2. 往鍋里加水1碗半,煮開后放進姜絲、番茄,番茄熟后加鹽調味,然后把已打勻的雞蛋液倒進湯內。邊倒邊用勺子攪動,最后放進蔥花、熟油和少許味精調味。