創意搭配有營養的娃娃菜炒芋頭

以前一直把芋頭做成甜湯來吃，今天被公公提醒說他們那兒用芋頭來炒菜，所以跟他學了一手。凱恩還挺愛吃的。冬天吃點薯類也是不錯的。

 

用料：

 

芋頭 1只

 

娃娃菜  3片

 

油  少量

 

做法：

 

1.芋頭上蒸鍋蒸15分鐘。

 

 

 

2.芋頭一只去皮切成小塊。

 

 

 

3.娃娃菜去梗將葉子剁碎。

 

 

 

4.鍋里放油，倒入娃娃菜碎炒至體積縮小。

 

 

 

5.放入芋頭翻炒。

 

 

 

6.加入少量水小火煮至基本收干就可以了。

 

 

 

小貼士：

 

·冬季餐桌上給寶寶的準備的新鮮蔬菜可能有所減少，可以給輔食中添加一些薯類，如芋頭、紅薯、山藥等。其營養價值介于蔬菜和谷類之間，具有豐富的淀粉、膳食纖維和鉀等營養元素。