糖是怎樣生產出來的【科學故事】-
新年又到了,家里買來許多各種各樣的糖果招待親朋好友,希望新的一年甜甜蜜蜜。那么,糖是怎么生產出來的呢?
糖是一種天然產品。它源自兩種植物:甜菜和甘蔗。到底一塊小小的方糖是怎樣生產出來的?下面我們就以甜菜為例來看看糖的制作過程吧!
1.【甜菜采集】甜菜喜歡溫和的氣候,糖分就儲存在甜菜的根部。
2.【制糖廠】收割下來的甜菜被送到制糖廠,工人是在廠房里提煉糖的。
3.【把甜菜切成小片】甜菜洗凈后被切成小片,然后用熱水澆淋,糖分便溶解在熱水中,成為“糖水”。
4.【純凈的糖漿】清除雜質后的“糖水”,送進鍋爐里煮沸,大部分水分被蒸發掉,糖水就變成了濃縮的糖漿。
5.【成千上萬的結晶體】為了使糖漿結成晶體,首先要把糖漿倒入一個特制的鍋爐里,然后加入一些極細小的糖塊,這樣便會形成無數的糖結晶體,但是,加熱糖漿的溫度不能過高,要不會變成焦糖了。
6【脫水】充滿結晶體的糖漿經過一個高速轉動的篩子,結晶體就會與水分離,水分從篩子的小孔里流走,結晶體留在篩子里。
7.【粒狀還是粉狀】糖的結晶體顆粒經過篩選大小后分別被制成糖霜、細白糖和方糖,在制造方糖時。在制造方糖時,工人把又濕又熱的結晶體放進一個個小模子里,經過烘干,結晶體就便成立糖塊。
8.【包裝后出售】糖塊經過包裝處理后,就會送到商店出售。
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