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豐富蛋白營養的青菜豆腐炒蛋黃

出處：網絡收集日期：2024-09-11 06:30:22編輯：胖虎愛撩妹
簡單快手的炒菜，豆制品搭配主食，可以較好發揮蛋白質互補作用。
 
用料：
 
豆腐          一小塊
 
青菜          2片
 
蛋黃          1個
 
油      少量
 
做法：
 
1.豆腐一小塊放沸水里煮3分鐘。
 
 
 
2.青菜2片洗凈。
 
 
 
3.綠葉部分剁碎。
 
 
 
4.雞蛋分出蛋清蛋黃。
 
 
 
5.蛋黃打散，加入少許水攪勻。
 
 
 
6.鍋里放油，小火倒入蛋液。
 
 
 
7.雞蛋稍凝固就推至鍋邊，放入青菜碎炒變色，再放入豆腐壓碎。
 
 
 
8.雞蛋撥過來全部炒勻就可以吃了。
 

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