
現在寶寶正處于大腦發育的黃金階段,媽媽要特別注意在飲食方面給寶寶補充一些益智的營養。食物中有幾大營養成分對智力的發展起著至關重要的作用,所以一定不能缺乏。
1. 不飽和脂肪酸:
對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用。如果缺乏的話,很容易導致智能發育存在缺陷,永久性損害大腦功能。富含食物有核桃等堅果類,而DHA廣泛存在于海產食物中,特別是深海魚。魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。
2. 卵磷脂:
可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育,增強記憶力,并且人體不能自己合成,只能通過食物攝取。富含食物有蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇,及花生、芝麻和核桃。
3. 蛋白質:
是腦細胞的主要成分之一,又是腦細胞興奮和抑制過程的物質基礎,對人的語言、思考、記憶、神經傳導、運動等方面都起著重要的作用。富含食物有魚、肉、動物內臟、牛奶和奶制品。
4. 鐵:
鐵是運送氧氣的重要參與者,所以如果缺鐵的話,會導致運輸給大腦的氧氣減少,進而影響到大腦功能。富含食物有:動物肝臟、紅肉、動物血及菠菜等。