月子餐：滋補銀魚莧菜湯

 

 

簡介

 

銀魚富含蛋白質、鈣、磷，可滋陰補虛勞。缺磷的寶寶頭發比較稀少，顏色發黃，媽媽多補充含磷的魚肉，可讓寶寶的頭發更濃密。煲湯時還可以將面條、米線放進同煮，做成一道鮮美的銀魚莧菜面或米線。

 

用料：

 

銀魚：100克

 

莧菜：200克

 

鹽：適量

 

姜：適量 

 

做法：

 

 

 

 

 

1、銀魚洗凈，瀝干水分備用。

 

2、莧菜洗凈，切成3厘米長的段，備用。

 

3、鍋中入油燒熱，把蒜末和姜末爆香后，放入銀魚快速翻炒一下。

 

4、再加入莧菜段，炒至微軟。

 

5、鍋內加入清水，大火煮5分鐘。

 

6、出鍋前放鹽調味即可。