
生完孩子氣血變得虛弱,寒風一吹,身體就隨風顫抖。媽媽們嬌弱的小身軀,也需要有人來呵護。這個冬季不要讓寒冷入骨,小編為媽媽們推薦幾道在冬日也能散發正能量的食材,給媽媽們暖心暖胃,安心舒適地過冬。
正能量食物:山藥
關鍵詞:健脾益胃
山藥味甘、性平,可健脾益胃。適用于脾虛久泄、食欲不振的人群。山藥還含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營養物質,有利于腸胃消化吸 收,適于慢性胃炎、腸炎及病后虛弱者。
推薦食譜:山藥栗子豬肚煲
步驟一:準備食材:鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生姜適量、蔥少許、大蒜適量、八角少許、花椒適量、小茴香適量、料酒適量、鹽少許。
步驟二:豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水。
步驟三:從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時至豬肚軟熟。
步驟四:栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。
步驟五:山藥戴上手套去皮切成象眼片,紅椒切塊。
步驟六:豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。
正能量食物:帶魚
關鍵詞:養肝補血
如果覺得產后有些體虛,不妨試著食用帶魚,它有適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。但是有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食、癌癥患者及紅斑性狼瘡者與癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者忌食。
推薦食譜:當歸帶魚湯
步驟一:帶魚洗凈剪段,在較厚的魚段上切幾刀。
步驟二:帶魚加點鹽、白酒,腌半小時。
步驟三:起油鍋,爆香姜片。
步驟四:倒入帶魚小煎下。
步驟五:加入適量開水再加當歸。
步驟六:再加入枸杞,煮十分鐘后,加適量鹽、味精調味,關火,加小半匙春生堂酒即可。
正能量食物:雞肉
關鍵詞:溫中益氣
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。寒冷的冬天,來點雞肉,不僅能夠增強消化能力,還具有抗氧化和一定的解毒作用。另外,雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
推薦食譜:奶香南瓜雞肉焗飯
步驟一:準備食材:雞胸脯肉120克、米飯100克、南瓜220克、色拉油2大勺、食鹽1小勺、蔥少許、淀粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少許。
步驟二:雞肉切成塊放入淀粉腌制十分鐘。
步驟三:南瓜去皮切成塊,準備一碗煮熟的白米飯。
步驟四:起鍋做油,油熱后滑入腌制好的雞肉翻炒,雞肉泛白后下入南瓜塊繼續翻炒5分鐘,倒入米飯一起炒。
步驟五:飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘,放入牛奶后容易糊底,要不斷翻炒。待南瓜微軟后烹入鹽調味,將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中,在上面撒上奶酪碎。
步驟六:將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘,奶酪上色后就可以了,拿出來的時候一定要戴手套,小心燙手。