產后月子食譜及做法 產后經典月子菜100例(8)

【黃瓜炒黑木耳】

原料：黃瓜、黑木耳、雞蛋、鹽、調味料

做法：

1.將黑木耳泡發，將黃瓜去皮，切滾刀塊 ，

2.打發雞蛋，煎雞蛋餅，

3.將 雞蛋餅切菱形塊，

4.炒黑木耳，放入黃瓜塊 ，

5.放入雞蛋餅，放適量的鹽。

【蘑菇炒魷魚】

原料：蘑菇、魷魚、鹽、調味料、青紅椒

做法：

1.魷魚洗凈后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈；

2.鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘；

3.放入大蔥段，煸炒至出香味；

4.放入蘑菇，翻炒兩分鐘；放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘；放入少量鹽調味；

5.再放入青紅椒圈；

6.大火翻炒至湯汁收干即可。